Arroz nos noivos

Você sabia? O hábito de jogar arroz nos noivos foi importado da China. Conta-se que um poderoso mandarim fez com que o casamento de sua filha se realizasse sob uma chuva de arroz, considerado símbolo de fartura pelos chineses. A tradição…

De onde vem a feijoada?

A feijoada não foi criada pelos escravos negros nas senzalas como se pensava, mas sim pelos portugueses, já acostumados a lidar com carne de porco e a fazer embutidos, como linguiças. Dependendo da região, os portugueses preparam esse tipo…

Sem chorar

Sem chorar: A cebola possui compostos que, ao serem cortadas e se misturarem, produzem ácido sulfúrico, que faz os olhos arderem e lacrimejarem. Mas há algumas dicas que podem ajudar: corte a cebola com um ventilador ligado, pois…

Gema e clara de ovo

A clara representa 57,50% do peso total do ovo enquanto a gema representa 31,00%. A casca, por sua vez, representa 11,50% do peso total do ovo.

Arroz e feijão

Par Perfeito: A combinação do arroz com feijão é perfeita, pois se completam. O aminoácido presente em um não tem no outro. Arroz é rico em Metionina e o Feijão é rico em Lisina. Vai um prato de arroz e feijão aí?

Melancia no Verão

A melancia contém cerca de 92% de água, sendo assim, ela é um ótimo alimento para hidratação e causa sensação de saciedade. É rica em antioxidantes, evita câimbras e é bom para o coração, além de ser excelente para mulheres grávidas,…

Limão e seus benefícios

Que limão era muito bom você já sabia, certo? Agora veja o motivo estar presente na mesa da maioria dos brasileiros e seus benefícios: as limas não têm nenhuma gordura, sal ou colesterol os limoeiros maduros podem produzir entre…

Ovo cozido cinza?

Como evitar aquela camada cinza em volta da gema? Independente de gema mole ou dura, coloque a água para ferver com uma colher de sopa de vinagre, que ajuda a clara a ficar durinha. Parece besteira, mas a casca é bem porosa e o vinagre consegue…

Omelete suave

Ao bater os ovos para preparar uma omelete, acrescente os ingredientes mas também adicione um pouco de leite. Sua omelete ficará mais cremosa, leve e crescerá mais.

Se cuide

O arroz é um importante complemento nutricional pois é rico em carboidrato e sua principal função é fornecer energia ao organismo.